Dulces venezolanos de Semana Santa: sabores de tradición.
Hicimos una lista con los dulces venezolanos de Semana Santa más populares. ¡No te las puedes perder!
Dulces venezolanos de Semana Santa
El majarete
El majarete es uno de los dulces venezolanos preferidos en esta época. Se trata de un postre que heredamos de la cultura indígena. Muy típico de la región llanera del país, aunque extendido en todo el país, se prepara a base de coco, leche de coco, azúcar y/o papelón (por eso hay a quienes les queda blanco, beige o marrón), harina de maíz (actualmente se usa la precocida) y canela.
Los buñuelos de yuca
La yuca es muy utilizada en la cocina venezolana y en algunas preparaciones suele cumplir la función que en otros hace la harina de trigo. Confirma tú mismo el dulce prestigio de la pulpa sancochada y el almidón de este tubérculo. Aquí te dejamos la receta para preparar buñuelos de yuca, solo necesitarás 250g de yuca, agua, sal, queso blanco rallado, 1 huevo y aceite para freír.
El dulce de lechosa
El dulce de lechosa solo requiere azúcar, bicarbonato, agua y, por supuesto, lechosa, que para este postre se necesita verde. Los venezolanos estilan servir este postre no solo en Semana Santa sino también en las fiestas decembrinas, algunos lo acompañan con piña. Esta última combinación es muy frecuente en casi todos los países del Caribe.
Los besitos de coco
Los besistos de coco son una especie de galleta que se dice data de 1700, cuando comenzó a prepararse pastelería con harina de trigo. Para prepararlos necesitas harina de trigo todo uso, papelón, huevos, coco rallados, bicarbonato de sodio, agua, una hojita de laurel, mantequilla, canela, clavo de olor, pimienta dulce y granos de guayabita. Estos besos tropicales suelen venderse en las carreteras y costas de la región central del país. Es una de las opciones predilectas al dulcear durante la también llamada Semana Mayor.
Jalea de mango
La jalea de mango es un postre muy sencillo de preparar y de pocos ingredientes, el protagonista de este dulce venezolano es el fruto de temporada. Necesitarás mango pintón (sin madurar, verde), azúcar y jugo de limón.
Arroz con coco
El arroz con coco es otro dulce venezolano elaborado con un fruto que nos regala el trópico y que es protagonista de muchos de nuestros postres. Una taza de arroz entero, 3 cocos, 4 tazas de leche de coco, melado (o melao) de papelón, sal y canela son los ingredientes indispensables para preparar este postre.
Fuente: Dulcear
Infografía elaborada por Infografiar.com