AREPAS

Las arepas son un alimento preparado a base de harina de maíz precocida o de maíz seco molido, siendo un excelente alimento que puede ser incluido ya sea en el desayuno, en el almuerzo o en la cena. Este es un alimento típico de Venezuela y Colombia, siendo una buena alternativa para substituir el pan.

Los principales beneficios y ventajas de comer arepas para la salud son:

  • No contiene gluten, siendo una excelente opción para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
  • Posee baja cantidad de sodio, siendo ideal para quien necesita realizar una dieta baja en sal.
  • Es una fuente de energía porque proporciona principalmente carbohidratos.
  • Para prepararlas no es necesario agregarle aceite, siendo más saludable prepararlas asadas.
  • Posee fibras, siendo excelente para la salud del intestino, principalmente para las personas que sufren de estreñimiento. Además, durante su preparación es posible aumentar su aporte de fibras agregándole avena en hojuelas, vegetales rallados o semillas de chía o linaza, por ejemplo.
  • No posee conservantes, colorantes ni saborizantes.
Fuente: https://www.tuasaude.com/es/arepas/
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