SOPA DE PLÁTANOS
El plátano verde es una rica fuente de fibra y lo mejor de todo, es que existen miles de tipos de recetas originales y saludables que se pueden hacer con plátano macho. Vamos entonces con la receta paso a paso de la sopa de plátanos verde y cilantro, seguro que te sorprende su sabor y además es una receta muy fácil de preparar.
El plátano verde es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de países caribeños como Venezuela o Colombia y la sopa de plátanos que te enseñamos a preparar a continuación es un plato delicioso que tiene un sabor refrescante y muy particular.
INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros.
- 2 plátanos verdes.
- 1/8 de mantequilla.
- 1L de leche.
- ½L de consomé.
- 1/8 de manteca.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN
- Sancochar los plátanos maduros en el consomé.
- Cuando estén blandos sacarlos y licuarlos hasta que espesen.
- Mezclarlos con el consomé, colocarlos al fuego y dejar hervir.
- Añadir la mantequilla y sazonar.
- Sofreír levemente los tostones de plátano verde y luego freír muy bien en la manteca. Luego se pican en cuadritos y se agregan a la sopa.
Haz esta sopa Latina que contiene plátanos, zanahorias, y toda una variedad de especias y vegetales. Es la sopa es perfecta para una cena en la que serás la estrella. Invita a todos tus amigos!
Fuente: recetasgratis
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