Se cortan los pimentones alrededor del tallo, se extraen las semillas. (Se conserva el corte para usarlo como tapa)
En un sartén a fuego alto se sofríe el ajo y la cebolla, se agrega la carne molida, las hojas de laurel y lasal y la pimienta dejándolo 5 minutos en el fuego.
Se agrega el arroz y se deja cocinar durante 15 minutos más.
Con la mezcla se rellenan los pimentones y se tapan con el tallo.
Se colocan en una bandeja para hornear, se vierte el caldo y se hornea durante 40 minutos a 180°c.
