Lavar y cortar los plátanos por la mitad. Cocine en una olla grande con agua, hasta que los plátanos estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
Triturar los plátanos cocinados con un tenedor hasta obtener una mezcla suave. Dejar reposar durante 5 minutos.
Agregue el huevo, la mantequilla, la harina, el extracto de vainilla y el azúcar y mezcle bien.
Se deben hacer bolas con la masa de plátano y presiona cada pelota para hacer un disco con la palma de tu mano. Añadir el queso o el relleno en el medio, doblarla por la mitad y presionar para sellar los dedos, o utilizar un tenedor para ayudar a sellar los bordes, para que el queso no se salga.
