CROQUETAS DE PESCADO
Croquetas de Pescado, una forma diferente de preparar pescado ¡que rico! crujiente por fuera y suavecito por dentro
Las croquetas son uno de los pocos platos que gustan, prácticamente, a todo el mundo. Este manjar, originario de Francia, gusta especialmente a los más pequeños. Ésto lo convierte en la forma perfecta para hacer que los niños coman verdura o pescado. Y es que, a veces los pequeños (y no tan pequeños) ponen mil pegas a la hora de tomar este tipo de alimentos, quizá porque no saben que hay recetas de pescado realmente deliciosas.
En esta ocasión, haremos una receta de croquetas de pescado. Se trata de un plato delicioso y muy práctico, ya que nos permite utilizar restos de pescado. Además, podemos hacer grandes cantidades y congelar todas las croquetas que no vayamos a usar en ese momento.
INGREDIENTES
- 1 taza de pescado desmenuzado.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de harina de trigo.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- 1 taza de pan molido.
- Sal y aceite para freír.
PREPARACIÓN
- Mezcle el pescado con el huevo, la harina, el perejil y sal al gusto.
- Medir la mezcla en cucharadas.
- Dele formas ovaladas o redondas y páselas por pan molido.
- Freír en aceite bien caliente.
Fuente: cocina-casera
Infografía elaborada por Infografiar.com