CREMA DE QUESO CON PAN INTEGRAL

INGREDIENTES: 

• 1L de caldo de carne.
• 400g de queso amarillo rallado.
• 3 papas picadas.
• 3 cucharadas de queso fundido.
• 1 cebolla picada.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de crema de leche espesa.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• Sal al gusto.
• Crountons de pan integral.

PREPARACIÓN: 

• Sofreír la cebolla picada en el aceite de oliva.
• Calentar el caldo de carne por 20 minutos con el sofrito, las papas picadas, el queso amarillo, el queso fundido, el tomillo, la crema de leche y la sal al gusto.
• Dejar enfriar y licuar.
• Para servir se debe calentar por 10 minutos, agregándole pedazos pequeños de pan integral a cada plato y adornar con ramitas de tomillo fresco.