SOPA DE OCUMOS
INGREDIENTES 1kg de lagarto. 1kg de ocumo. ¼ de litro de leche. 1 cucharada de mantequilla. Cilantro y sal al gusto. PREPARACIÓN Cocer la carne en dos litros de agua. Cuando ablande se le agrega la sal y los ocumos picados en cuadros. Después de 30 minutos se le extrae la carne y se licua…