4 Datos de la carne de res

4 Datos de la carne de res

Pinzas

Las pinzas son mejores para comer carne de res que los tenedores, ya que al pincharla, esta va perdiendo su jugo y, por tanto, su sabor

Guarniciones

Las guarniciones favoritas para acompañar un rico bistec son el puré de papa y la crema de espinacas

Filetes

Los filetes más gruesos son los que requieren menos calor, ya que al cocinar un bistec más grueso a fuego alto hará que el exterior se queme mucho antes de que el interior se haya cocinado lo suficiente

Reposo

Expertos recomiendan dejar reposar la carne antes de servirla, esto ayudará a que los jugos de la carne se retraigan y permanezcan dentro de la carne y no en el plato

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