4 Tipos de jamón

4 Tipos de jamón

Las primeras noticias del jamón son del Imperio romano aunque los primeros cerdos domésticos aparecieron a inicios del Neolítico. En Tarraco se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años

  1. JAMÓN DE PIERNA. Elaborados con carne de la pierna trasera del cerdo (con o sin hueso)
  2. JAMÓN DE PAVO. Elaborados con carne del muslo de pavo
  3. CERDO Y PAVO. Elaborados un minimo del 55% de carne de cerdo y el resto con carne de pavo
  4. PAVO Y CERDO. Elaborados un mínimo del 55% de carne de pavo y el resto con carne de cerdo
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