4 Tipos de jamón

4 Tipos de jamón

Las primeras noticias del jamón son del Imperio romano aunque los primeros cerdos domésticos aparecieron a inicios del Neolítico. En Tarraco se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años

1. JAMÓN DE PIERNA. Elaborados con carne de la pierna trasera del cerdo (con o sin hueso)
2. JAMÓN DE PAVO. Elaborados con carne del muslo de pavo
3. CERDO Y PAVO. Elaborados un minimo del 55% de carne de cerdo y el resto con carne de pavo
4. PAVO Y CERDO. Elaborados un mínimo del 55% de carne de pavo y el resto con carne de cerdo