INGREDIENTES:
- 1kg de yuca.
- 500g de queso blanco rallado.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 500g de azúcar.
- Un litro de leche.
- Caramelo líquido.
PREPARACIÓN:
- El primer paso es pelar la yuca, se retira el nervio central y se ralla por la parte más gruesa del rallador.
- En un bol se baten los huevos por unos minutos y luego se agrega la yuca rallada y la mantequilla previamente derretida.
- Por otra parte se endulza la leche con el azúcar y cuando se disuelva el azúcar se debe agregar la leche a la mezcla de yuca y por último agregar el queso previamente rallado.
- En una bandeja agregar una capa de caramelo y vaciar la mezcla.
- Hornear durante 30 minutos a 180°C.