INGREDIENTES:
- 1kg de atún.
- 4 cebollas mediana.
- 1 pimentón grande rojo.
- ½kg de zanahoria.
- 1 mitad de repollo.
- Coliflor grande.
- ¼ de vainita.
- Salsa soya.
- Salsa de tomate.
- Vinagre.
- Aceite.
- Sal, pimienta, hojas de laurel.
PREPARACIÓN:
- Coloque todos los vegetales por capas en una olla grande, agregue el atún.
- Mezcle la salsa de tomate con el vinagre agregue a los vegetales, vierta el aceite, salpimiente y coloque las hojitas de laurel al gusto.
- Remueva todo con una paleta de madera, lleve al fuego hasta que los vegetales se ablanden, y se forme una salsa espesa, déjelos cocinar hasta un termino medio, retire del fuego y deje reposar bien antes de refrigerar, se sirve frío o caliente.