RECETAS

TORTA DE PLÁTANO

Posted on

INGREDIENTES: 12 plátanos maduros. 6 huevos. 1 kg de queso blanco blando. Aceite de maíz. 1 cucharada de mantequilla. ¼ de kg de queso de año rallado. 1 taza de melao de papelón. PREPARACIÓN: Se cortan los plátanos a la mitrad y luego a lo largo. Se corta el queso blando en rebanadas gruesas. En […]

Dulces y Postres

QUESILLO

Posted on

INGREDIENTES: 12 huevos con claras y yemas separadas. ½ de azúcar. 2 cucharaditas de vainilla. 1 litro de leche. MELAO 1 taza de azúcar. 2 cucharadas de agua. PREPARACIÓN: En un recipiente se baten las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. En otro envase se baten las claras a punto de nieve. […]

Dulces y Postres

ARROZ CON LECHE

Posted on

INGREDIENTES: 1 taza de arroz. ½ litro de agua. ½ cucharadita de sal. 1 ramita de canela. 200 gramos de azúcar. ½ de leche. Canela en polvo al gusto. PREPARACIÓN: Ese remoja el arroz por unas 2 horas, luego se cuela y se desecha el agua del remojo. En un olla se calienta a fuego […]

Dulces y Postres

DULCE DE LECHOSA

Posted on

INGREDIENTES: 2kg de lechos verde, pelada, sin semillas y picada en juliana. Agua. ½ cucharada de bicarbonato. 2kg de papelón o azúcar. 20 clavos de olor. PREPARACIÓN: En una olla grande se calienta a fuego alto la lechosa, 12 tazas de agua y el bicarbonato. Luego que hierva se deja cocinar por 3 minutos, se […]

Dulces y Postres

CONSERVAS DE COCO

Posted on

INGREDIENTES: 1 kilo de papelón. 50 gramos de casabe. 3 cocos. 2 litros de leche. PREPARACIÓN:  Rallar los cocos ya pelados. (sin la concha externa). El casabe picado en pedacitos se coloca en un recipiente para remojar en leche y se tritura con un tenedor. En una olla se agrega el papelón picado en pedacitos, […]

Dulces y Postres

CONSERVAS DE GUAYABA

Posted on

INGREDIENTES:  1 Kg. de pulpa de guayabas . 1 Kg. de Azúcar. 1 Taza de Jugo de naranja dulce. PREPARACIÓN: Se lava y pela muy bien las guayabas, colocándolas en una olla grande se cocinan en unos 2 o 3 litros de agua, y se dejan hervir por unos 30 minutos. Escurra las frutas y […]

Dulces y Postres

PAPITAS DE LECHE

Posted on

INGREDIENTES: 1 lata de leche condensa 1 lata de leche condensada. 1 taza de leche en polvo. 1 kilo de nevazúcar. Clavitos de olor. PREPARACIÓN:  Mezcle muy bien la leche condensada con la leche en polvo, agregue poco a poco la nevazúcar, hasta obtener una masa suave y moldeable. Forme pequeñas bolitas y luego con […]