RECETAS

CREMA DE COLIFLOR CON QUESO AZÚL

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INGREDIENTES:  1 coliflor grande. 100g de queso azul. 1L de caldo de pollo. 2 cucharaditas de mantequilla. 2 ajoporros rebanados (la parte blanca). 2 papas. Sal y pimienta negra fresca. PREPARACIÓN: Sudar los ajoporros rebanados en mantequilla. Pelar y picar las papas en rebanadas y cocinarlas durante 20 minutos en el caldo de pollo junto […]

RECETAS

CREMA DE AGUACATES

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INGREDIENTES: 5 cucharadas de mantequilla. 2 tazas de cebolla picada. 2 ramitas de perejil y 1 de tomillo. 2 cucharadas de curry. 5 tazas de consomé de pollo o carne. 2 kg de aguacate. 2 cucharadas de sal. ½ cucharadita de pimienta blanca. ½ cucharadita de salsa picante. 2 tazas de crema de leche. PREPARACIÓN: […]

RECETAS

CREMA DE QUESO CON PAN INTEGRAL

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INGREDIENTES:  1L de caldo de carne. 400g de queso amarillo rallado. 3 papas picadas. 3 cucharadas de queso fundido. 1 cebolla picada. 1 cucharadita de aceite de oliva. 2 cucharadas de crema de leche espesa. 1 cucharadita de tomillo seco. Sal al gusto. Crountons de pan integral. PREPARACIÓN:  Sofreír la cebolla picada en el aceite […]

Dulces y Postres

Quesillo de ponche crema

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