PIMENTONES RELLENOS
INGREDIENTES: 6 pimentones rojos medianos, enteros y pelados. 4 cucharadas de aceite de maíz. 2 cucharadas de mantequilla sin sal. ½ taza de cebolla blanca picada en cuadritos. ½ kg de carne molida. 2 hojas de laurel. 1 taza de arroz ya cocido. ½ de caldo de res. PREPARACIÓN: Se cortan los pimentones alrededor del…