ALBÓNDIGAS DE CARNE

INGREDIENTES ½ kilo de solomo o ganso. 1/8 de kilo de jamón crudo. 2 cebollas. ½ kg de tomates. 1 vaso de vino blanco. 6 cucharadas de pan rallado. 2 huevos. Sal, pimienta y perejil. PREPARACIÓN Moler la carne sin ningún pellejo. Hacer lo mismo con el jamón, una de las cebollas, y los huevos.…

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