Vino tinto
- CARNES ROJAS
- CARNE DE CAZA
- POSTRES CON FRUTAS
Vino blanco
- PESCADOS Y MARISCOS
- CARNES BLANCAS
- ARROCES
¿Cuando añadir el vino?
- Para guisos y estofados, el vino se añade al principio de la elaboración
- Para salteados o preparaciones a fuego fuerte el vino se añade al final