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BOLITAS DE QUESO

Receta de bolitas de queso.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina de maíz precocida.
  • 1 ½ de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 taza de queso blanco blando rallado.
  • 3 tazas de aceite de maíz.

PREPARACIÓN:

  • Se mezcla y amasa la harina con el agua, la sal y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
  • Se agrega el queso rallado y se mezcla hasta que se integre bien a la masa.
  • Se toman pequeñas porciones de mas y se hacen pequeñas bolitas, aproximadamente de 2½ centímetros de diámetro.
  • Se fríen en aceite caliente, a fuego medio hasta que se doren.
  • Al retirarlos se recomienda colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.