PasapalosRECETAS

EMPANADAS DE PLÁTANOS

Recetas de empanadas de plátanos.

INGREDIENTES:

  • 4 plátanos muy maduros.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 3 cucharadas de harina para todo uso.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 taza de queso mozzarella (OPCIONAL).
  • Aceite para cocinar.

PREPARACIÓN:

  • Lavar y cortar los plátanos por la mitad. Cocine en una olla grande con agua, hasta que los plátanos estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Triturar los plátanos cocinados con un tenedor hasta obtener una mezcla suave. Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Agregue el huevo, la mantequilla, la harina, el extracto de vainilla y el azúcar y mezcle bien.
  • Se deben hacer bolas con la masa de plátano y presiona cada pelota para hacer un disco con la palma de tu mano. Añadir el queso o el relleno en el medio, doblarla por la mitad y presionar para sellar los dedos, o utilizar un tenedor para ayudar a sellar los bordes, para que el queso no se salga.
  • Hornear durante 15 minutos.