RECETASVegetales

ROLLOS DE ESPINACA

Receta rollos de espinaca.

INGREDIENTES: 

  • 3 racimos de espinacas frescas.
  • Rebanadas de jamón de pavo bajo en grasa.
  • Rebanadas de queso bajo en grasa.
  • Queso para gratinar bajo en grasa.
  • 1 cubito de caldo de pollo.
  • 1 diente de ajo picado.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN: 

  • Cortar los tallos y lavar correctamente el resto de las hojas, colocar en una olla y añadir agua hasta cubrirlas, añadir un poco de sal y cocinar a fuego alto hasta hervir para luego escurrir la espinaca.
  • Sofreír las espinacas en un poco de aceite de oliva junto al diente de ajo y el cubito de caldo de pollo deshidratado. Reservar.
  • Para preparar los rollitos de espinacas en una bandeja se coloca  una lonja de jamón de pavo, otra de queso y una cucharada de la preparación de espinacas, luego se enrollan.
  • Se coloca la bandeja en el horno, se añade  un poco de queso y se deja gratinar en el horno por 10 minutos.