Gastronomía y RecetasINFOGRAFÍAS

JALEA DE MANGO

Como realizar la jalea de mango.
Receta paso a paso de la jalea de mango

Ingredientes: 

  • 10 Mangos verdes.
  • ¾ De kilo de azúcar.
  • 2 Cucharada e jugo de limón.

Preparación:

  • En un a olla con abundante agua se hierven los mangos con la concha durante 20 minutos aproximadamente.
  • Al retirarse del fuego se deja enfriar y escurrir para extraer la pulpa de la fruta.
  • Se coloca la pulpa del mango en una olla con el azúcar y la cucharadas de limón.
  • Se cocina a fuego lento moviendo la fruta con una paleta de madera hasta que la jalea se pegue de la cuchara al levantarla.
  • Se vierte la jalea en un molde previamente humedecido y se deja enfriar.